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説明
【特徴】
●仏跳壇女性に人気の薬膳スープ用福建料理の逸品「仏跳壇」 ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の主役になれる食材を、何十種の山海の珍味を壺に入れて湯煎にかける料理で、最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったが、年々派手になり、豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も楽しませる演出的な要素も濃い料理です。
●仏跳壇の名の由来は諸説あるが、要するに生臭を禁じられている修行中の坊さんはむろん、行い澄ました高僧でさえも、この匂いに誘われ、壇(垣根)を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということらしい。
●※レンゲは別売。
●本体・受皿は別売。
【仕様】
●直径x高さ：φ97xH105mm
●容量：220cc
●有田焼 磁器
●コード番号：04-0072-0201/07-0053-0201
追加情報
メーカー名:
カンダ
メーカー品番:
461022
予定納期:
通常3～5日で発送予定