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説明
【特徴】
●うま味の成分であるグルタミン酸の濃度を検査キットを使い手元で簡単測定。食品や飲料中のグルタミン酸濃度を簡単に測定できます。
●うま味の成分であるグルタミン酸は、食品のおいしさを決定づける重要なアミノ酸です。肉や野菜に豊富に含まれており、調味料としても多種多様な加工食品に利用されています。
●本商品は、食品や飲料中のグルタミン酸濃度を検査キットを使い手元で簡単測定できます。
●色見本で測定した濃度に、検査溶液を作製するために希釈した倍率を乗じて、検査サンプル中のL-グルタミン酸濃度を算出します。
●生体試料や細胞培養などの培地成分分析等への応用。
●測定したい食品を水で希釈して試験紙を浸けたら10分間待つだけです。
【仕様】
●測定性能：検査溶液中のL-グルタミン酸濃度 0～50mg／L（色見本と比較して測定）
●セット内容：試験紙10本、色見本1枚
●保管温度：1～30℃
追加情報
メーカー名:
つくば食品評価センター
メーカー品番:
028745
予定納期:
通常3～5日で発送予定