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説明
【特徴】
●ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザインです。
●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により、高い硬度と靱性を与えています。
●抜群の切れ味とその持続性を保証します。
●また研ぎ直しも容易に出来ます。
【仕様】
●サイズ（cm）：21
●カラー：グリーン
●全長（mm）：335
●質量（g）：120
●背厚（mm）：1.9
●材質：刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス（オレフィン系エラストマー）
●耐熱温度：105℃
●カラーセレクト
●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●商品番号：AKL3003
●コード番号：5-0279-0203、6-0310-0203、7-0318-0205、8-0324-0205、9-0336-0205
追加情報
メーカー名:
関兼次刃物
予定納期:
通常3～5日で発送予定