説明
【特徴】
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
【仕様】
●片刃
●背厚:3.2mm
●重量:180g
●板厚厚み(mm):背:3.2
●外寸1(mm):全長:315
●材質1:安来鋼3号
●商品コード:0573300
●コード番号:4-0284-1701
追加情報
メーカー名:
江部松商事
メーカー品番:
0573300
予定納期:
通常3~5日で発送予定
